愛知県碧南市のやさい農園

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季節野菜おすすめの料理

こちらのコーナーでは生産農家ならではの旬のお野菜のおいしい食べ方やレシピをご紹介しております♪
簡単なものばかりですので、是非ともお試しくださいませ!

玉ねぎサラダ

玉ねぎの上下を切り落とし皮をむき、スライサーでスライスして5分ほどお水にさらし、水をよく切ったらお皿に盛り付けお好みのドレッシングでお召し上がり下さい。
★   オススメは醤油とマヨネーズをかけてかつお節をトッピングして食べると美味しいですよ!!
※スライスはなるべく薄い方がオススメです

新玉のチーズ焼き

材料
・サラダ玉ねぎ…1玉
・ピザ用チーズ…適当


作り方

1.玉ねぎの上下を切り落とし皮をむき、上から2/3程まで切り込みを入れ12等分にします。

2.切り込みを入れたら耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ600wで3分程加熱をしたら取り出し、ラップを外してピザ用チーズをたっぷりかけお好みでブラックペッパーをかけます。

3.トースターで焼き色がつくまで5分ほど焼きあればパセリをちらして完成!!

新玉丸ごとレンチン蒸し

玉ねぎの上下を切り落とし皮をむき、2/3程まで十字に切り込みを入れてラップで包みレンジ600wで3分程加熱したら器に盛り付け、ポン酢にかつお節や醤油にかつお節、バター醤油などお好みでかけてお召し上がり下さい。

※ご家庭によって加熱時間が多少上下しますので様子を見ながら加熱時間を調節して下さい。


材料
・サラダ玉ねぎ…1玉
・水          …300cc
・コンソメ    …1個
・ベーコン    …1枚

作り方

1.  玉ねぎの上下を切り落とし皮をむき、ラップで包んだら600wで分程加熱する。
途中で上下をひっくり返して下さい。玉ねぎを加熱している間にベーコンを細切りにしておきます。

3.鍋にベーコンを入れて炒め、水とコンソメを入れコンソメが溶けたら加熱した玉ねぎを入れ5分ほど煮ます。

4.器に盛り付け、あればパセリとブラックペッパーをふりかけたら完成!!

お好みで粉チーズを振りかけたりカレー粉を入れてカレースープにした 色々アレンジしてみるのもオススメです!!