2023/01/08
へきなん生まれの美味しい野菜を、
みなさまに食べてほしいから。
愛知県碧南市にある株式会社耕地では、川と海に囲まれた
肥沃な大地でにんじん・玉ねぎ・とうもろこし・落花生などの生産を行う農場です。
生産管理された安全で美味しい旬のお野菜をみなさまの食卓にお届けいたします。
株式会社耕地の作物
-心を込めて、一生懸命育てています-
春から初夏にかけて収穫する糖度の高い玉ねぎは市場でも大人気の作物です。
身がぎゅっと詰まったとうもろこしは、採れたてが格別。夏の時期の大人気の作物です。
旬の時期に収穫された落花生の新豆は香りが抜群！お酒のお供や様々な豆料理にも使える夏から秋の季節を代表する作物です。
甘味の強い冬人参は耕地の
代表的な作物で、高級レストランなどにも出荷しています。また、ジェラートやドレッシングなどの様々な加工品も製造しています。
季節野菜おすすめの料理
こちらのコーナーでは生産農家ならではの旬のお野菜のおいしい食べ方やレシピをご紹介しております♪
簡単なものばかりですので、是非ともお試しくださいませ!
玉ねぎサラダ
玉ねぎの上下を切り落とし皮をむき、スライサーでスライスして５分ほどお水にさらし、水をよく切ったらお皿に盛り付けお好みのドレッシングでお召し上がり下さい。
★ オススメは醤油とマヨネーズをかけてかつお節をトッピングして食べると美味しいですよ!!
※スライスはなるべく薄い方がオススメです
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★ オススメは醤油とマヨネーズをかけてかつお節をトッピングして食べると美味しいですよ!!
※スライスはなるべく薄い方がオススメです
新玉のチーズ焼き
材料
・サラダ玉ねぎ…1玉
・ピザ用チーズ…適当
作り方
1.玉ねぎの上下を切り落とし皮をむき、上から2/3程まで切り込みを入れ12等分にします。
2.切り込みを入れたら耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ600wで３分程加熱をしたら取り出し、ラップを外してピザ用チーズをたっぷりかけお好みでブラックペッパーをかけます。
3.トースターで焼き色がつくまで5分ほど焼きあればパセリをちらして完成!!
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・サラダ玉ねぎ…1玉
・ピザ用チーズ…適当
作り方
1.玉ねぎの上下を切り落とし皮をむき、上から2/3程まで切り込みを入れ12等分にします。
2.切り込みを入れたら耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ600wで３分程加熱をしたら取り出し、ラップを外してピザ用チーズをたっぷりかけお好みでブラックペッパーをかけます。
3.トースターで焼き色がつくまで5分ほど焼きあればパセリをちらして完成!!
新玉丸ごとレンチン蒸し
玉ねぎの上下を切り落とし皮をむき、2/3程まで十字に切り込みを入れてラップで包みレンジ600wで３分程加熱したら器に盛り付け、ポン酢にかつお節や醤油にかつお節、バター醤油などお好みでかけてお召し上がり下さい。
※ご家庭によって加熱時間が多少上下しますので様子を見ながら加熱時間を調節して下さい。
材料
・サラダ玉ねぎ…１玉
・水 …300cc
・コンソメ …1個
・ベーコン …1枚
作り方
1. 玉ねぎの上下を切り落とし皮をむき、ラップで包んだら600wで分程加熱する。
途中で上下をひっくり返して下さい。玉ねぎを加熱している間にベーコンを細切りにしておきます。
3.鍋にベーコンを入れて炒め、水とコンソメを入れコンソメが溶けたら加熱した玉ねぎを入れ５分ほど煮ます。
4.器に盛り付け、あればパセリとブラックペッパーをふりかけたら完成!!
お好みで粉チーズを振りかけたりカレー粉を入れてカレースープにした 色々アレンジしてみるのもオススメです!!
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※ご家庭によって加熱時間が多少上下しますので様子を見ながら加熱時間を調節して下さい。
材料
・サラダ玉ねぎ…１玉
・水 …300cc
・コンソメ …1個
・ベーコン …1枚
作り方
1. 玉ねぎの上下を切り落とし皮をむき、ラップで包んだら600wで分程加熱する。
途中で上下をひっくり返して下さい。玉ねぎを加熱している間にベーコンを細切りにしておきます。
3.鍋にベーコンを入れて炒め、水とコンソメを入れコンソメが溶けたら加熱した玉ねぎを入れ５分ほど煮ます。
4.器に盛り付け、あればパセリとブラックペッパーをふりかけたら完成!!
お好みで粉チーズを振りかけたりカレー粉を入れてカレースープにした 色々アレンジしてみるのもオススメです!!
