愛知県碧南市のやさい農園

耕地における冬の主な作物はこちらのにんじん。年中出回っているにんじんですが、実は秋から冬にかけてが旬。甘味が強く栄養価が高い当農園のにんじんは、加工品のドレッシングやジェラートも大好評の当農園を代表する作物です。

出荷時期：秋〜冬

耕地では３月中旬から６月上旬頃まで玉ねぎの収穫をしますが、その中で４月中旬ごろまでのものを「サラダ玉ねぎ」といい、生のままでも美味しく食べれるんです。耕地で育てる玉ねぎは柔らかいので、手で1つ1つ丁寧に引いて収穫しています。

出荷時期：3月中旬〜6月上旬頃まで

当農園の夏を代表する作物の「とうもろこし」
甘味がとても強く、粒皮が柔らかい人気の作物です。糖度が高く生で食べても甘味は味わえますが茹でて食べればよりいっそうの甘味とジューシーさを味わえます。食感はまるで果物のようで、一度食べたら忘れられない当農園自慢のとうもろこしです!

出荷時期：初夏〜

当農園のある碧南市は、県内有数の落花生の産地です。ちなみに碧南では落花生のことを地豆(じまめ)といいます。一般的に炒って食べるのが定番ですが、この地方では塩ゆでが定番です。夏の暑い時期はビールに地豆の塩ゆでが最高ですよ！！ぜひお試しください。

出荷時期：夏〜秋